enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
18,5039
EURO
18,1433
ALTIN
988,22
BIST
3.179,99
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır
Açık
33°C
Diyarbakır
33°C
Açık
Pazar Açık
34°C
Pazartesi Açık
32°C
Salı Açık
33°C
Çarşamba Açık
33°C
DİYARBAKIR HABERİ
Diyarbakır Ticaret Borsası seçimlerinde mevcut Başkan Engin Yeşil yeniden seçilerek, güven tazeledi. Üyelerden yoğun ilgi gören seçimlerde yeniden başkan seçilen Yeşil, Diyarbakır ekonomisine katkı sunacak yeni projelere imza atacaklarını söyledi. Ülke genelinde 4 yılda bir yapılan Oda/Borsa seçimleri, bugün yapılan Diyarbakır Ticaret Borsası ile tamamlandı. Ticaret Borsası Konferans salonunda İlçe...
01.10.2022
Diyarbakır’da doktora giden 13 yaşındaki Yasemin Cuma adlı kız çocuğunun hamile olduğu ortaya çıktı. Suriye uyruklu olan Yasemin’in geçen yıl amcaoğlu olan 22 yaşındaki Muhammed Cuma ile evlendirildiği öğrenildi. Yaşı küçük olduğu için hastane polisi tarafından olay savcılığa bildirildi. Küçük kızın anne ve babası ile evlendiği kişi ve onun anne...
01.10.2022
Diyarbakır Yenişehir Belediyesi Zabıta Ekipleri, Yenişehir İlçe Emniyet Müdürlüğü ile birlikte gecenin geç saatlerinde kaldırım işgallerine yönelik olarak sıkı bir denetim gerçekleştirdi. Yenişehir Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Murat Beşikci, ilçe genelinde kapılarının önlerinde bulunan kaldırım ve caddeleri işgal eden işletmelere izin vermeyeceklerini söyledi. Yenişehir Belediyesi Zabıta Ekipleri ile Yenişehir...
01.10.2022
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Dünya Yaşlılar Günü dolayısıyla 65 yaş ve üstü vatandaşları yalnız bırakmadı. Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Dünya Yaşlılar Günü dolayısıyla 65 yaş ve üstü vatandaşlara yönelik çeşitli etkinlikler düzenledi. Servis araçlarıyla yaşlıları evlerinden alan ekipler, Sümerpark Ortak Yaşam Alanı’nda bulunan Yaşlılar Lokali’ne getirdi.  Daha sonra ulu çınarlara Hz....
01.10.2022

Diyarbakır’ın lezzetleri yeni pazarlara sunulacak

DTSO bünyesinde Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ve Karacadağ Kalkınma Ajansı desteği ile yürütülen “Gastro İnovasyon Merkezi” projesi start aldı. Tarihi bir yapının işlevlendirilerek merkez faaliyetlerini yürüteceği projede farklı alanlardaki saha çalışmaları devam ediyor. Bu çalışmalardan ilki menşeli ürünler alanında.

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) organizasyonu ile geçtiğimiz hafta içinde Boğazkere Üzümü, Diyarbakır Örgü Peyniri, Karacadağ pirinci ve Diyarbakır Mercimeği üreten üreticiler, işleyen sanayi işletmeleri, tedarikçiler, satıcılar ve ilgili kurumlar bir araya geldi. 3 gün süren vizyon buluşmalarında her bir ürünün üretiminde yaşanan sorunlar, hangi pazarlara sunulduğu, nerede işlendiği ve farklı pazarlara sunumu için ihtiyaç duyulan yatırımlar üreticilerin yoğun katılımı ile değerlendirildi. Vizyon buluşmaları Ocak 2022’de Lice Domatesi, Çermik Biberi, Burma Kadayıf ve Diyarbakır Karpuzu ile devam edecek. Her bir ürünün üretim, işleme ve pazara sunumu analiz edilerek katma değer üretimi için stratejik planlama çalışmaları yapılacak.

Proje çalışması ve vizyon buluşmalarını DTSO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Erdal Avşar değerlendirdi. Avşar vizyon buluşmaları hakkında şunları söyledi:  

“Boğazkere üzümünün tescili Mart 2021’de yapıldı. Yerelde kırsal bölgelerde üretimi yapılan Boğazkere üzümü Diyarbakır’da üretilen farklı üzüm çeşitlerinden sadece biri. Özellikle şarap üretiminde tercih edilen özel bir bitkisel ürün. Bu ürünün üretimi ve işlenerek pazara sunumu temel gündemimizdi. Toplantıya Mey Diageo Genel Müdürü Levent Kömür de katılım sağladı ve bu üzüm çeşidinin üretiminden nihai ürün olarak tüketiciye sunumuna kadar tüm aşamaları değerlendirildi.

Diyarbakır Peynir Rotasını Geliştirmek Temel Hedeflerimizden biri Diyarbakır Örgü Peyniri kendine has üretim yöntemi ile bilinen bir ürün. Proje kapsamında örgü peyniri yapılan kırsal alanlar ve kentteki diğer peynir çeşitleri de araştırılarak belgelendi. Vizyon Buluşması toplantısına Kars Peynir Üreticisi İlhan Koçulu katılım sağlayarak peynir üretimindeki deneyimlerini üreticiler ile paylaştı. Bu ürünün standartlarına göre üretimi sağlanarak, diğer peynir çeşitleri ile birlikte peynir rotasının oluşturulması temel hedefimiz.

Vizyon buluşmalarının üçüncüsü Karacadağ Pirinci ve Diyarbakır Mercimeği üzerine yapıldı. Karacadağ Pirinci 2018 yılında tescillenen ve Karacadağ olarak bilinen bölgede yetişen bir ürün. Protein değerinin yüksekliği ile bilinen ürün belirli bir miktarda üretilerek pazara sunuluyor. Diyarbakır Mercimeği pazarda bu isim ile bilinen ve satışa sunulan bir ürün. Toplantıya Metro Coğrafi İşaretler Müdürü Birol Ulaşan katılım sağlayarak coğrafi işaretli ürünlerin satışı için yaptıkları çalışmaları anlattı ve Karacadağ Pirinci ve Diyarbakır Mercimeği üreticileri ile bir araya geldi. Karacadağ pirinci üreticileri yaşadıkları sorunları aktardı. Mercimek üretiminde ise uluslararası pazarlara ürün sunumunda yaşanan sorunlar görüşüldü.” Diye konuştu.

KENTTEKİ YEREL ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNİN KORUNMASI LAZIM

Proje kapsamında devam eden çalışmalar hakkında da bilgi veren Avşar, “Diyarbakır il sınırları içinde yetişen ve gıda sektöründe kullanılan endemik bitkilerin tespiti, yetiştiği kırsal alanlar ve gıda sektöründe kullanımı ile ilgili saha çalışmamız devam ediyor. Devam eden diğer bir çalışmamız kaybolan yöresel yemeklerin, geçmişten bugüne kadar gelen yöresel lezzetlerin, mutfak kültürünün araştırılması, kayıt altına alınması ve yeniden üretiminin geliştirilmesidir. Bunun için sahada yapılan çalışmadan sonra Gastro İnovasyon Merkezi bünyesinde yöresel lezzetlerin üretimi, sunumu, eğitim programları ve yerli ve yabancı turistler için deneyim ve tadım atölyeleri yapılacak” dedi. 

Avşar, kentin sahip olduğu bu çeşitliliğin doğru bir planlama ile korunması, üretiminin sürdürülmesi gerektiğini belirterek, bu kadar zenginliğe sahip bir kentte bu zenginliğin ekonomiye kazandırılmasının oldukça önemli olduğunu sözlerine ekledi. Avşar, bu nedenle her bir ürün için ayrı ayrı çalışma yaptıklarını, üreticiler, tedarikçiler, satıcılar vb. farklı aktörler ile bir araya geldiklerini ve her bir ürünün kendi üretim değeri ve markası ile pazara sunumunu destekleyeceklerini söyledi.

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.