enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
13,5383
EURO
15,3506
ALTIN
790,40
BIST
1.979,83
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır
Karla Karışık Yağmurlu
0°C
Diyarbakır
0°C
Karla Karışık Yağmurlu
Çarşamba Açık
0°C
Perşembe Açık
-3°C
Cuma Çok Bulutlu
-2°C
Cumartesi Çok Bulutlu
1°C
DİYARBAKIR HABERİ
Kayapınar Belediyesi, Karla mücadele ekipleri kar yağışı ve buzlanma nedeniyle vatandaşların günlük yaşamının olumsuz etkilenmemesi için gece boyunca kar temizleme ve tuzlama çalışması yaptı. Diyarbakır’da bugün saat:15.00’dan itibaren başlayan kar yağışı ile birlikte Kayapınar Belediyesi ekipleri teyakkuza geçti. Kar yağışının yolda buzlanma yaparak araçların kaymasına sebep olmaması için sabaha kadar...
18.01.2022
Diyarbakır’da bugün akşama doğru etkili olmaya başlayan kar yağışı şehir merkezinde yer yer üç santimetreyi bulurken, önceden tedbir alan Bağlar Belediyesi, ilçe merkezinde ulaşımın aksamaması için seferberlik halinde çalışma yapıyor. Bir yandan trafik kazalarının önüne geçmek için yollara tuz serpen ekipler, diğer yandan kar kalınlığının yükseldiği bölgeleri temizleyerek yolları açık...
18.01.2022
Diyarbakır genelinde etkili olan kar yağışıyla birlikte Yenişehir Belediyesi ilçede buzlanmaya karşı bulvar, cadde ve sokaklarda kar küreme ve tuzlama işlemleri başlattı. Yenişehir Belediyesi karla mücadele ekipleri ilçe merkezi ve mahallelerde yaya ve araç trafiğini rahatlatmak amacıyla kar yağışıyla birlikte tuzlama ve kar temizleme çalışmalarını aralıksız bir şekilde sürdürüyor. Diyarbakır...
18.01.2022
Bugün etkili olan yoğun kar yağışı nedeniyle yarın Diyarbakır’da eğitim ve öğretime bir günlük kar tatili verildi. Diyarbakır Valisi Münir Karaloğlu, sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda,  Diyarbakır’ımızda il genelinde etkili olan yoğun kar yağışı ve buzlanma nedeniyle 19 Ocak (Yarın) Eğitime ve öğretime 1 günlüğüne ara verildiği duyurdu. VALİLİKTEN TATİL...
18.01.2022

Unutulan yöresel lezzetler kadınlara geçim kaynağı olacak

Unutulan yöresel lezzetler kadınlara geçim kaynağı olacak
REKLAM ALANI

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesinin Keçi Burcu’nda kentin yöresel yemeklerini yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunmak amacıyla kadınlara yönelik başlattığı gastronomi eğitiminde sertifikalar verildi.

Büyükşehir Belediyesi, Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı işbirliğiyle yürütülen “Keçi Burcunun İşlevlendirilmesi Projesi” kapsamında kadın istihdamına destek sağlanması çalışmaları devam ediyor.

Büyükşehir Belediyesi’nin, çevre düzenleme çalışmalarını tamamlayıp kentin yeni kültür-sanat alanına dönüştürdüğü Keçi Burcu’nda, kadınların ürettikleri yöresel yemekleri yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunması amacıyla hayata geçirilen projede eğitim süreci tamamlandı.

Sezai Karakoç Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen sertifika töreninde tescilli Diyarbakır yemekleri eğitimini tamamlayan 100 kadın sertifikasını aldı. Bağımsız jüri tarafından yapılan yarışmada dereceye giren 4 katılımcıya ise seyyar satış standı verildi. Törende konuşma yapan Kadın ve Aile Hizmetleri Daire Başkanı Handan Eker, Büyükşehir Belediyesi’nin kadını güçlendirmek, kendine olan inancını arttırmak için her alanda hizmet ettiğini söyledi.

Kursiyerlere çabalarından dolayı teşekkür eden Eker, şöyle konuştu: “Bizler her daim sizlerin yanındayız. Elimizden ne geliyorsa bu toplumu güçlendirmek ve daha güzel yarınlar için birlikte çalışmak üzere yan yanayız. Kültürümüzü dünden yarına taşıyacak çok güzel bir çalışma oldu. Yeni bir ufuk açtı. Güçlü yarınlar için mutlu, huzurlu, sağlıklı kadınlarımız lazım.”

DİYARBAKIR’IN LEZZETLERİNİ TANITACAĞIZ”

Eğitmen Ayla Aslan Polat, projenin kentin unutulan lezzetleri gün yüzüne çıkaracağını söyledi. Projeyle kadınların ailelerine ekonomik anlamda destek sunacağını belirten Polat, şöyle konuştu: “Eğitimimizin amacı, Diyarbakır’ımızın güzel lezzetlerini hem turizme kazandırmak hem de bu arkadaşlara öğretip daha sonra bu projenin sonunda vereceğimiz 4 tane stant arabalarıyla arkadaşlar eğitimde görmüş oldukları yemeklerin satışını Diyarbakır’ın turistik noktalarında bunu gerçekleştirmek. Diyarbakır’ın güzel lezzetlerini herkese hem tanıtmış hem de tattırmış olacağız.”

GEÇMİŞTEN GELEN YEMEKLERİMİZİ GÜN YÜZÜNE ÇIKARIYORUZ

Yemek yarışmasında birinci olan Zeliha Baran, yemeğe ve tarihe olan merakı nedeniyle eğitime katıldığını belirtti. Yemekleri öğrendikten sonra çevresinden olumlu tepkiler aldığını belirten Baran, şöyle konuştu: “Ben ilk yemekleri yaptığımda Diyarbakırlı yerlisi, eş, dost ve arkadaşlarımız hüngür hüngür ağladı. Bu yemek bizim babaannemin yemeğiydi. Bu yemeği benim anneannem yapardı. Sen nereden buldun, nasıl yaptın? Çünkü tariflere sadık kalarak geçmişten gelen yemeklerimizi gün yüzüne çıkartıyorduk. Yemeklerimi sanata dönüştürüp paylaşmak istiyoruz.”

Diyarbakır yemeklerini stantlarla yerli ve yabancı turistlere tanıtmak istediklerini belirten Baran, şunları kaydetti: “İnşallah yemeklerimizi yerli yabancı turistlerimiz de beğenirler. Diyarbakır’ın coğrafi ürünleri ile yemek yapmak istiyoruz. Karacadağ pirincimizle Karacadağ örgü peynirimizle Hevsel Bahçelerinden gelen sebze ve meyvelerle geçmişten günümüze gelen atalarımızdan kalan miraslarımızla bu yemekleri yapmak istiyoruz.”

Şirin Çiçek ise kurs sayesinde meslek öğrendiklerini ve kendilerini geliştirdiklerini söyledi. Çiçek, “Hem sosyal açıdan hem de maddi manevi açıdan kurs bize katkı yaptı. Çoluk çocuğumuza maddi katkı sağlamak için satış yapacağız. İnşallah emeklerimizin karşılığını da alacağız” ifadelerini kullandı. Dicle Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü öğrencisi Yazgül Atsız ise küçük yaşlardan itibaren yemeğe merakı olduğunu söyledi.

Atsız, konuşmasına şöyle devam etti: “Daha önce amatör olarak yapıyordum. Şuan profesyonel olarak biliyorum. Daha farklı yemekleri Diyarbakır’ın hikayesini hiç bilmediğim yeni yemekleri öğrendim. Yeni lezzetler öğrenmek hoşuma gidiyor.“

Yaşıtlarına çağrıda bulunan Atsız, fast food yiyecekler yerine daha sağlıklı yöresel yemeklerden yemeleri tavsiyesinde bulundu.

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.