Diyarbakır’da Ramazan ayıyla birlikte kuruyemiş satışları arttı. Esnaf, özellikle badem, ceviz, hurma ve karışık çerezlere yoğun talep olduğunu belirtti.
DİYARBAKIR GAZETE- (ÖZEL HABER)- Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Diyarbakır’da kuruyemiş satışlarında gözle görülür bir artış yaşandı. Çerezcilerde yoğunluk dikkat çekerken, esnaf özellikle badem, ceviz, fındık, kaju ve hurma gibi enerji veren ürünlere büyük bir talep olduğunu belirtiyor.
Diyarbakır’daki kuruyemiş işletmeleri, Ramazan ayında vatandaşların iftar ve sahurda tok tutan gıdalara yönelmesiyle birlikte büyük bir yoğunluk yaşıyor. Kuruyemiş esnafı, satışların geçen yıla oranla daha yüksek olduğunu ve müşterilerin özellikle karışık çerezlere büyük ilgi gösterdiğini dile getiriyor.
KALİTELİ KURUYEMİŞ’İN ADRESİ: GÜNEYDOĞU KURUYEMİŞ
Kayapınar İlçesi’nde faaliyet gösteren Güneydoğu Kuruyemiş İşletmesi sahibi Abdülmecid Uğur Gökhan, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte kuruyemiş reyonlarında ciddi bir hareketlilik yaşandığını belirtti. Gökhan, “Gelen müşterilerimizin büyük bir kısmı doğrudan çerez reyonuna yöneliyor. Özellikle atom karışık dediğimiz lüks çerez karışımı, badem, kaju ve ceviz en çok tercih edilen ürünler arasında. Müşterilerimiz çayla birlikte tüketmek için özellikle sahurda tok tutan ve enerji veren çerezleri tercih ediyor” dedi.
FİYATLAR KALİTEYE GÖRE DEĞİŞİKLİK GÖSTERİYOR
Kuruyemiş fiyatları hakkında bilgi veren Gökhan, fiyatların kaliteye göre değişiklik gösterdiğini belirterek, “Fiyatlar 500 TL ile 600 TL arasında değişiyor. Ancak müşterilerimiz kaliteyi bildikleri için fiyat konusunda çok fazla tereddüt etmiyorlar. En önemli şey lezzet ve tazelik” ifadelerini kullandı.
RAMAZAN AYINDA KURUYEMİŞ TÜKETMEK ÖNEMLİ
Gökhan, özellikle Ramazan ayında kuruyemişin önemine vurgu yaparak, “Sahurda çerez tüketmek gün boyunca tokluk hissini artırıyor. Aynı zamanda iftardan sonra çayla birlikte tüketilen en popüler atıştırmalıklardan biri. Bu nedenle Ramazan boyunca kuruyemiş satışlarımız ciddi oranda artıyor” diye ekledi.
VATANDAŞLAR ÇEREZE YOĞUN İLGİ GÖSTERİYOR
Kuruyemiş almak için dükkana gelen vatandaşlardan Semanur Ardıl, Ramazan ayında çerez tüketmenin hem sağlık açısından hem de tokluk hissi açısından önemli olduğunu belirterek, “İftardan sonra enerji verdiği için çerez tüketiyoruz. Sahurda da tok tuttuğu için özellikle badem, fındık ve hurmayı tercih ediyorum” dedi.
UZMANLAR KURUYEMİŞİ TAVSİYE EDİYOR
Özellikle Ramazan ayında çerezlerin besin değerinin önemine dikkat çeken uzmanlar ise, “Kuruyemişler sağlıklı yağlar, protein ve lif bakımından zengin olduğu için sahurda tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlayarak gün içinde açlık krizlerini önleyebilir” önerisinde bulunuyor.
RAMAZAN’DA ÇEREZ KÜLTÜRÜ GÜÇLENİYOR
Diyarbakır’da Ramazan aylarında kuruyemiş tüketimi bir gelenek haline gelmiş durumda. Esnaf, Ramazan ayının bereketini tezgahlarında hissettiklerini belirtirken, vatandaşlar da sağlıklı ve besleyici olması nedeniyle kuruyemişlere yöneliyor.
Özellikle iftar sonrası misafir ağırlamalarında, sahurda tok kalabilmek için ve çayın yanında atıştırmalık olarak tercih edilen kuruyemişler, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
