İhraç edilen şaraplık üzümlerin hasadına başlandı

Dünyada yerleÅŸik yaÅŸama geçilen ilk yerlerden Diyarbakır’ın Ergani ilçesinde yetiÅŸtirilen ve daha çok ihraç edilen ÅŸaraplık üzümlerin hasadına baÅŸlandı.

BaÄŸ bozumuyla bu yılki hasadı toplayan üreticilerden Mehmet Azak, ÅŸaraplık üzümlerin Rusya baÅŸta olmak üzere birçok ülkeye gönderildiÄŸini söyledi. Azak, “Dünyanın en kaliteli ÅŸaraplık üzümleri burada yetiÅŸiyor. Bu yıl aşırı sıcaklardan hem verim hem de kalite, beklediÄŸimizin çok çok altında” dedi.

Ergani ilçesindeki Çayönü Höyüğü ve Hilar Mağaraları yakınlarında bulunan Ortayazı köyünde, şaraplık üzümlerin hasadına başlandı. Dünyanın en kaliteli şaraplık üzümlerinin yetiştiği bölgede bağ bozumuyla bu yılki hasadı toplayan üreticiler, verimin beklentileri karşılamadığını söyledi. Geçen yıl yağışın iyi olmasına rağmen bu sene yaz mevsiminde aşırı sıcaklar nedeniyle verimin düştüğünü dile getiren üreticiler, satılan üzümden kazandıkları paraların masraflarını karşılamadığını söyledi.

Ergani ile Çermik arasında 16 dönümlük baÄŸda ÅŸaraplık üzüm üreten Mehmet Azak, ürünlerin Rusya baÅŸta olmak üzere birçok ülkeye gönderildiÄŸini belirterek, “Åžu an 8- 10 ton üzüm bekliyoruz. Ä°stanbul ve Bursa’dan gelen üzüm tüccarları var. Zaten topladık; tüccarların gelip, almasını bekliyoruz. Her yıl toplamadan önce üzümleri satıyoruz. Ege Bölgesi’nde üzüm bu yıl iyi olmadı. Tüccarlar bu bölgeye gelip, üzüm alıyor. Buranın tarihi eskilere dayanıyor. Yurt dışına Rusya’ya gönderiyorduk. Milattan önce de yine burada üzüm yetiÅŸtiriliyordu. Hilar MaÄŸaraları burada. Medeniyetin dünyaya yayıldığı bir yer. Ãœzümlerimiz çok kaliteli zaten herkes de biliyor. Ãœrün, beklentimizin altında ama yine de iyi. YaÄŸmurlu dönem üzümler iyi oluyor, tonaj yükseliyor, verim daha da iyi oluyor. 16 dönümlük arazide normalde 20 ton ürün almamız gerekiyordu; ama aşırı sıcaklar verimi düşürdü. Bu durum fiyatları da düşürüyor” diye konuÅŸtu.

‘2,5 LÄ°RAYA ALIP, 5- 7 DOLARA AVRUPA’YA SATIYORLAR

Ãœzüm üreticisi Sıddık GüneÅŸ ise 10 dönüm ÅŸaraplık üzüm bağı için ailece emek verdiklerini, insan gücü dışında binlerce lira harcadıklarını; ancak bunun karşılığını alamadıklarını söyledi. Ergani ile Çermik ilçeleri arasında boÄŸazkere üzümü yetiÅŸtirdiÄŸini, yılda ortalama 10 dönümlük arazide 5 bin lira harcadığını anlatan GüneÅŸ, ÅŸunları kaydetti: “VerdiÄŸimiz emeÄŸi zaten hesaplamıyorum. Sattığımız üzüm bazen yüzde 10 kara bazen de zararına satıyoruz. Asıl kar eden, komisyoncular ya da ÅŸarap üreticileri. Komisyoncular bizden 2,5 liraya alıyor, Avrupa’ya sattıklarında ise 5- 7 dolara satıyor. Ãœretici olarak baÄŸcıların kooperatif altında toplanarak üzümlerini deÄŸerlendirebileceklerine inanıyorum. Çünkü boÄŸazkere üzümü çok kaliteli, eÅŸi benzeri yok. Fransa’daki Elazığ’daki üzümün kendisine göre kalitesi var ama hiçbiri boÄŸazkere kalitesinde deÄŸil. Ben 1 litre boÄŸazkere üzümünden 2,5 litre öküzgözü ile kupaj yaptığımda fevkalade aroma, kalite ortaya çıkar. Ama maalesef üreticilerimiz bunun farkında deÄŸil. Ben kazanamıyorum, kazanabilen üretici varsa buyurun her ÅŸey ortada. Traktöre mazot alıp, toprağı sürme yılda en az 3 kez. Ä°laç çok pahalı, gübre çok pahalı, üzüm çok ucuz. Dolayısıyla boÄŸazkere üzüm üreticilerinin bir çatı altında toplanarak, üzümlerini deÄŸerlendirmelerini ve böylece çok daha iyi para kazanabileceklerini söylüyorum.”