Diyarbakır ve birçok farklı kentin mutfağını tanıtmak amacıyla düzenlenen Gurma Fuarı açıldı. Fuarın açılışında kurdele yerine, Diyarbakır’a özgü 21 metre uzunluÄŸunda örgü peynir kesilip, davetlilere ikram edildi.
Diyarbakır ValiliÄŸi, BüyükÅŸehir Belediyesi, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO), Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları BirliÄŸi’nin (DESOB) destek verdiÄŸi Gurme Fuarı, TÃœYAP Fuar Merkezi’nde açıldı. Diyarbakır’ın mutfağının yanı sıra bölgedeki bir çok kente özgü ürünlerin sergilendiÄŸi fuarın açılışına katılan Vali Hasan Basri GüzeloÄŸlu, fuarda yer alan ürünlerin binlerce yıllık gelenekten gelen zenginliklerin bir buluÅŸması olduÄŸunu belirterek, “Bugün belki de unutulmaya yüz tutan yemekleri hatırlatmak ve yaÅŸatmak, kullanılan doÄŸal ve organik ürünleri herkese sunmaktır amacımız. Çok güzel geliÅŸmeler yaşıyoruz. Türkiye’nin geliÅŸen ve kalkınan çizgisinde, Diyarbakır’da buna katkı sunan çok önemli kazanımlar elde ediyoruz. Terör örgütünün ihaneti nedeniyle Diyarbakır’a gelmesi geciken bütün hizmetleri Diyarbakır’a kazandırıyoruz. Diyarbakır’da uzun bir zamandır hem arzuladığımız, hem de gayret gösterdiÄŸimiz bir alanda paylaÅŸmak istiyorum. Diyarbakır’da DoÄŸu ve GüneydoÄŸu’ya hizmet edecek bir vize ofisinin açılması kararı alındı. Kararlılıkla yürüyoruz. Bu büyük ülke her bir noktasıyla inanç ve imanla geleceÄŸe yürüyor. Diyarbakır Gurme Fuarı, tüm dünyanın gıda, beslenme ve lezzet uzmanlarını bizimle buluÅŸturacak. Biz sahip olduklarımızı biliyor, kendimize, kentimize ve ülkemize güveniyoruz” dedi.
KURDELE YERÄ°NE 21 METRE UZUNLUÄžUNDA PEYNÄ°R KESÄ°LDÄ°
Vali GüzeloÄŸlu’nun konuÅŸmasının ardından, fuarın açılışına geçildi. Açılışta kurdele yerine özel olarak hazırlanan 21 metre uzunluÄŸundaki örgü peynir kesilip davetlilere ikram edildi. Fuar kapsamında, yemek kültürlerinin yaÅŸatılmasına katkı saÄŸlamak amacıyla usta aşçılar tarafından sac tava, kaburga dolması, Diyarbakır çöreÄŸi, meftune, Diyarbakır güveci, içliköfte gibi kentin yöresel lezzetlerinin yanı sıra Diyarbakır kadayıfı da konuklara ikram edildi. Fuar, 18 Kasım’a kadar açık kalacak.
